Необходими продукти:
- 3,5 кг. чушки
- 100 мл. олио
- 25 мл. оцет
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. захар
- 40 гр. чесън
- магданоз
Начин на приготвяне:
Чушките се измиват, изчиствате от дръжките и семките, изпичат и обелват. Чесънът се счуква много добре със солта. Добавя се захарта. След това на тънка струйка се добавя олиото като непрекъснато се бърка, за да се получи чеснова паста, която е усвоила добре мазнината. Прибавя се и оцета. С така приготвената смес се мариноват нарязаните на ленти чушки. Поръсва се с магданоз.
Няма коментари:
Публикуване на коментар