Кюфтета с доматен сос

Необходими продукти:

За кюфтетата:

• 400 гр. кайма
• 1 яйце
• черен пипер
• 1-2 шепи ориз
• 1 малка глава лук
• брашно

За доматеният сос:

• 2 големи консерви белени домати
• 300-400 мл. вода
• 1 глава лук
• 1-2 с.л. олио
• 1 ч.л. червен пипер
• 1/2-1 ч.л. сол
• 1 дафинов лист
• 2-3 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

Подготовка на кюфтетата:

Лукът се нарязва на много ситно. Прибавя се към каймата, заедно с яйцето, ориза и черният пипер. Каймата се омесва добре. От нея се оформят кюфтета, които овалваме в брашното.

Приготвяне на соса:

Нарязаният лук се задушава в мазнината и малко вода. Прибавя се червеният пипер и след няколко секунди (за да не прегори подправката), се добавят и пасираните домати, заедно с водата и солта. След като сосът кипне, температурата на котлона се намалява и внимателно се добавят кюфтетата. След 20-25 минути се слагат и подправките (дафиновият лист и чесъна). Ястието къкри още 10 минути и се сервира с бял ориз или картофено пюре.