Ориз със зеленчуци на фурна

Необходими продукти:

• 2 чаши ориз
• 1 голяма глава лук
• 1 чаша замразен грах
• 1 чаша замразена царевица
• 1 чаша замразени бейби моркови
• 4 с.л. олио
• 2-3 ч.л. сол
• 1 ч.л. куркума

Начин на приготвяне:

1. Включете фурната на 180 градуса.
2. Задушете ситно нарязаният лук в мазнината и малко вода, докато стане прозрачен. Прибавете ориза и пържете още 2-3 минути. Прибавете подправките и разбъркайте.
3. Изсипете ориза в тавичка и смесете със замразените зеленчуци. Залейте с 8 чаши вода. Печете ястието 50-60 минути или докато водата се поеме от ориза.