Крокан

Необходими продукти:

• 1 чаша захар
• 1/3 чаша вода
• 1/2 чаша лешници или други ядки
• спрей за готвене
• алуминиево фолио

Начин на приготвяне:

1. Нарежете ядките с кухненски робот на по-едри парчета.
2. Напръскайте със спрей за готвене алуминиевото фолио.
3. В дебелостенен съд изсипете захарта и водата. Поставете на котлон, включен на висока степен.
4. Когато захарният сироп заври, намалете котлона и оставете да къкри, докато придобие златист цвят. Не оставяйте захарта без наблюдение, защото може бързо да прегори.
5. Смесете карамела с ядките и изсипете върху фолиото. След като изстине крокана, го натрошете с дървено чукче или го смелете с кухненски робот - това зависи от вашите предпочитания и нужди.