Мъфини с банани, мед и канела

Необходими продукти:

• разтопено масло, за намазване
• 2 ч.ч. брашно (300 гр.)
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1/2 ч.л. сода бикарбонат
• 1 ч.л. канела
• щипка сол
• 1/2 (125 гр.) чаша кафява захар
• 75 гр. масло, разтопено
• 1/2 чаша (125 мл.) мляко
• 2 с.л. мед
• 1 ч.л. ванилова есенция
• 2 яйца
• 1 ч.ч. пюре от банан (около 2 банана)

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса. Намажете 12 форми за мъфини с разтопеното масло или поставете хартиени форми. Пресейте брашното, бакпулвера, содата, канелата и солта в голяма купа. Разбъркайте със захарта. Смесете разтопеното масло, млякото, меда, ванилията, яйцата и намачканите банани. Разбивайте с тел за яйца или вилица, докато всичките съставки се съчетаят добре. Направете кладенче в центъра на сухите съставки. Добавете яйчената смес и бъркайте докато съставките се обединят (не разбивайте). Разпределете със супена лъжица сместа във формите за мъфини. Печете 20 минути или докато е готово след проверка с клечка.